PULUT SERIMUKA

Today Mama Mia just nak share resepi Pulut Serimuka dengan pembaca-pembaca blog Mama Mia semua.  

BAHAN A (Lapisan Bawah)~Pulut

2 Cawan Beras Pulut

2 ½ cawan santan cair (½ biji kelapa)

½ sudu teh garam

BAHAN B (Lapisan Atas)~Hijau

2 cawan santan pekat

½ cawan air tapisan santan

1 sudu teh pewarna hijau

½ cawan gula pasir

½ cawan tepung gandum

3 biji telur

1 sudu teh garam

CARA MEMBUAT

1. Basuh beras pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak
2. Masukkan bahan A ke dalam loyang dan kukuskan sehingga masak
3. Lapikkan plastik ke dalam loyang bulat ataupun empat segi berukuran 8 inci
4. Tekan pulut yang sudah dimasak tadi supaya mampat dan cantik
5. Masukkan bahan B ke dalam mangkuk dan kacau rata kemudian tapiskan
6. Masukkan di dalam kuali tidak lekat dan panaskan sekadar suam-suam kuku
7. Tuangkan perlahan-lahan di atas pulut tadi
8. Kukuskan selama 30 minit
9. Sejukkan dahulu, kemudian potong dan sedia dihidangkan